MEL DA ANTA
Mel de castanha
Mel de castanha
O mel cru, obtido por centrifugação a frio, provém de paisagens intocadas de alta montanha, onde abundam os castanheiros. É um mel com alto teor de vitamina C.
Preço normal
€7,25
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Características organolépticas
Características organolépticas
O mel de castanha tem uma cor âmbar escura quando líquido e, frequentemente, castanho-dourado quando cristalizado. Apresenta um aroma predominantemente vegetal, de intensidade e persistência médias. É ligeiramente ácido e amargo, por vezes ligeiramente picante.
Área de produção
Área de produção
Os nossos apiários estão localizados em áreas protegidas de alta montanha.
Espectro do pólen
Espectro do pólen
Pólen com valores principalmente acima dos 70% de Castanea sativa.
Valores nutricionais
Valores nutricionais
Valor energético 322 Kcal/ 1346 KJ Gorduras 0,01 g – Saturadas 0 g Hidratos de carbono 82,8 g Açúcares 70,9 g Proteínas 0,41 g Sal 0,04 g
OS NOSSOS PRÉMIOS E CERTIFICAÇÕES
