MEL DA ANTA
Tarrina Miel del Bosque
Tarrina Miel del Bosque
Miel cruda, que obtenemos por centrifugado en frío, procede de parajes vírgenes de alta montaña, en hábitats donde predomina el roble. Es rica en minerales y vitaminas, siendo una miel aromática de sabor intenso.
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Características organolépticas
Características organolépticas
Las abejas producen esta miel a partir de la exudación de árboles como el roble y no solo a partir del néctar de las flores. Debido a estas características, la miel natural de bosque presenta un color ámbar oscuro y un sabor más fuerte que las demás mieles, menos dulce. Se puede definir como una miel oscura, densa y de sabor fuerte, con un alto contenido en fructosa que hace que tenga una baja tendencia a cristalizar. Aporta un gran número de vitaminas y minerales.
Zona de producción
Zona de producción
Nuestros apiarios están situados en zonas protegidas de alta montaña.
Espectro polínico
Espectro polínico
Polen mayoritariamente perteneciente a Castanea sativa, Eucalyptus sp., Ericaceae sp., Rubus sp., Rosaceae y Cytisus sp-Ulex sp.
Valores nutricionales
Valores nutricionales
Valor energético 339 Kcal/ 1417 KJ Grasas 0,01 g – Saturadas 0 g Hidratos de carbono 78,2 g Azucares 68 g Proteínas 0,4 g Sal 0,04 g
NUESTROS PREMIOS Y CERTIFICACIONES
